НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на почту! Введите свой e-mail:

Вкусная запеканка из кабачков

вкусная запеканка из кабачковВкусная запеканка из кабачков — порадует любителей этого замечательного овоща. Для приготовления понадобится:

Кабачок — 2 шт. (средних);

Шампиньоны — примерно 150 г.;

Ветчина — примерно 200 г.;

Сыр твердый — 100 г.;

Яйцо куриное — 2 шт.;

Сметана — примерно 3 ст. ложки;

Чеснок — 1-2 зубчика;

Зелень — по вкусу;

Мука для панировки;

Соль, перец по вкусу;

Растительное масло для жарки.

Кабачки, если необходимо, почистить от кожуры, порезать вдоль пластинами, обвалять в муке и обжарить на сковородке с растительным маслом. Обжаренные кабачки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир, дать остыть.

Ветчину и шампиньоны порезать кубиками, чеснок выдавить через чеснодавку, сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить.

На сковородке с маслом обжарить чеснок, шампиньоны, примерно 7 минут, периодически помешивая.

Добавить соль, перец по вкусу, ветчину и жарить примерно 5 минут.

Далее в сковородку добавить половину натертого сыра, зелень по вкусу и обжарить, помешивая до расплавления сыра.

Затем, на край обжаренных пластин кабачка, выложить получившуюся начинку и свернуть рулетом.

Взбить яйца, сметану и сделать заправку.

Получившиеся кабачковые рулеты выложить в форму для запекания, в один слой, полить сверху сделанной заправкой, затем посыпать оставшимся тертым сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 20 минут.

Вкусная запеканка из кабачков — готова, приятного аппетита!

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Новые рецепты прямо на почту:

Комментарии (24)

Комментировать

Полезная рассылка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *